Il Ristorante La Trinità, immerso in uno spazio dove natura, arte e storia si fondono, è il luogo ideale per godersi un momento di relax da soli, in famiglia, con gli amici.
Il ristorante offre piatti tipici della cucina piemontese ed italiana con un’ attenzione particolare ai prodotti del territorio, dove integrazione e innovazione si integrano per fondere insieme sapori ed emozioni.
Su prenotazione, sono disponibili piatti della cucina spagnola e della cucina Naturale Vegetale.
Il Ristorante La Trinità è il luogo ideale per godersi un momento di relax, da soli, in famiglia o con gli amici.
Menù alla carta
la nostra carta menù valorizza
i prodotti del territorio
e quindi varia
con il variare delle stagioni
GLI ANTIPASTI
I SALUMI OSSOLANI E I FORMAGGI € 16.00
con composte senapate
LO SFORMATINO € 10.00
con spinaci novelli e crema di taleggio
IL TORTINO ALLA PARMIGIANA € 12.00
con melanzane, zucchine, parmigiano, mozzarella, salsa di pomodoro San Marzano
IL COCKTAIL DI CODE DI GAMBERI € 14.00
con code di gamberi sgusciati, pesca e maionese allo zafferano
I PRIMI PIATTI
GLI GNOCCHI € 13.00
con farina di castagne e zucca, Toma di Vigezzo e cialda di parmigiano
LE MEZZE LUNE ALLA SORRENTINA € 12.00
con mozzarella e pomodoro
LE TAGLIATELLE € 12.00
al ragù di salama con ricotta di pecora stagionata
I TONNARELLI € 14.00
con piovra, pomodorino Pachino, olio all’aglio e menta
I SECONDI PIATTI
LA TARTARE DI FASSONA € 16.00
battuta al coltello da 150 gr. condita a parte con salsa a base di cetrioli, acciughe, capperi, uova sode, cipolline, prezzemolo
LA TAGLIATA DI FASSONA € 20.00
con gremolata alle erbe fini, rucola e pomodorini
IL TRANCIO DI SALMONE NORVEGESE € 18.00
in crosta di nocciole, con finocchi e songino
IL FILETTO DI OMBRINA O DI PAGRO € 21.00
in base al pescato
cotto al forno con salsa agrumata e patate
IL NOSTRO FRITTO
direttamente dal nostro pescato
€ 22.00
con verdure in pastella della Puglia, alici spaccate, anelli di calamaro, gamberoni
MENù Bambini
gnocchi al pomodoro, petto di pollo con patate € 12.00
I CONTORNI
Le patate € 5.00
L’insalata mista € 5.00
Le verdure di stagione € 5.00
I DOLCI
I dolci della casa € 6.00
IL COPERTO
€ 2.00
Le nostre proposte
GLI ANTIPASTI
LA CAPRESE A MODO MIO € 11.00
con mozzarella di bufala campana condita con salsa di pomodoro crudo
IL NOSTRO MAGATELLO TONNATO € 13.00
con salsa di uova, tonno e capperi
IL CARPACCIO DI BRESAOLA € 14.00
con emulsione di salsa al lime e rucola
IL PROSCIUTTO E MELONE € 12.00
con prosciutto crudo della Valle Vigezzo
I PRIMI PIATTI
LE TAGLIATELLE € 14.00
con funghi porcini
I SECONDI PIATTI
L’ALETTA DI SCOTTONA VENOSA BRASATA € 18.00
con polenta
LA COCOTTE DI POLENTA € 13.00
con Toma della Val Vigezzo
con zola
