Il Ristorante La Trinità, immerso in uno spazio dove natura, arte e storia si fondono, è il luogo ideale per godersi un momento di relax da soli, in famiglia, con gli amici.
Il ristorante offre piatti tipici della cucina piemontese ed italiana con un’ attenzione particolare ai prodotti del territorio, dove integrazione e innovazione si integrano per fondere insieme sapori ed emozioni.
Sono disponibili su prenotazione piatti della cucina spagnola.
Menù degustazione
scegli tra i menù degustazione quello che preferisci e che rispecchia i tuoi gusti
solo a cena
minimo 2 persone
Menù
“Sapori d’Autunno”
a base di carne e prodotti di stagione
Speck di cinghiale stagionato
con castagne e miele
Tagliatelle all’uovo
con funghi porcini
Filetto di maialino
in crosta di crudo di Vigezzo, salsa al porto e cimette di rapa
½ acqua minerale,
2 calici di vino, selezione Teo Costa
caffè
€ 42 a persona
Menù
“Ossola e dintorni“
a base di prodotti delle nostre valli
Salumi e formaggi ossolani
con confetture senapate
Gnocchi con farina di castagne e zucca
con toma di Vigezzo e cialda di parmigiano
Dolce della casa
½ acqua minerale,
1 calice di vino, selezione Teo Costa
€ 35 a persona
Menù
“Oltremare”
a base di verdura e pesce
Tortino di zucca
con crema di taleggio e polvere di amaretto
Fettuccine
con cozze e vongole sgusciate, battuto di pomodorini secchie basilico
Trancio di baccalà
dissalato, cotto al forno con crosta di pistacchi e patate al forno
½ acqua minerale,
2 calici di vino, selezione Teo Costa
caffè
€ 42 a persona
Menù alla carta
la nostra carta menù valorizza
i prodotti del territorio
e quindi varia
con il variare delle stagioni
GLI ANTIPASTI
I SALUMI OSSOLANI E I FORMAGGI € 15.00
con composte senapate
IL TORTINO DI ZUCCA € 10.00
con crema di taleggio e polvere di amaretto
LO SPECK DI CINGHIALE STAGIONATO € 14.00
con castagne e miele
IL TIMBALLO DI BACCALA’ € 12.00
con melanzane, crema di latte e gocce di aceto al mosto d’uva
I PRIMI PIATTI
GLI GNOCCHI € 13.00
di castagne e zucca con Toma di Vigezzo e cialda di parmigiano
LE TAGLIATELLE ALL’UOVO € 14.00
con funghi porcini
LA PAPPARDELLE € 12.00
con ragù di cinghiale
LE FETTUCCINE ALL’UOVO € 13.00
con cozze e vongole sgusciate, battuto di pomodorini secchi e basilico
I SECONDI PIATTI
IL FILETTO DI MAIALINO € 20.00
in crosta di crudo di Vigezzo, salsa al porto e cimette di rapa
IL NOSTRO BRASATO € 18.00
con aletta di fassona e polenta
I BOCCONCINI DI CINGHIALE € 18.00
ai frutti di bosco con tampone di polenta
IL TRANCIO DI BACCALA’ € 18.00
dissalato, cotto al forno con crosta di pistacchi e patate al forno
LE NOSTRE POLENTE
Polenta € 15.00
con funghi porcini
Polenta € 13.00
con toma e ragù di cinghiale
Polenta € 12.00
con toma della Valle Vigezzo
MENù Bambini
gnocchi al pomodoro, petto di pollo con patate € 12.00
I CONTORNI
Le patate € 5.00
L’insalata mista € 5.00
Le verdure di stagione € 5.00
IL MENù PAELLA
Solo su prenotazione € 30.00
con stuzzichino, sangria e crema catalana (minimo 2 persone)
LA PAELLA
Solo su prenotazione € 20.00
(minimo 2 persone)
I DOLCI
I dolci della casa € 6.00
IL COPERTO
€ 2.00
