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Il piacere della nostra cucina
Il Ristorante La Trinità, immerso in un contesto dove natura, arte e storia si incontrano, è il luogo ideale per vivere momenti di relax da soli, in famiglia o con gli amici.
Il ristorante propone piatti tipici della cucina piemontese e italiana, con particolare attenzione ai prodotti del territorio, dove tradizione e innovazione si uniscono per valorizzare sapori autentici ed emozioni.
Su prenotazione sono disponibili anche piatti della cucina spagnola e proposte di cucina naturale vegetale.
Menù alla carta
la nostra carta menù valorizza i prodotti del territorio e quindi varia con il variare delle stagioni
Antipasti
Il tagliere misto — € 20.00
Selezione di salumi ossolani e formaggi del territorio
con giardiniera di nostra produzione e miele della Trinità
La selezione di formaggi — € 18.00
Del territorio con miele della Trinità e composta di zucca, zenzero e uvetta
Il lonzino di maiale — € 15.00
Affumicato al ginepro con carote julienne, ananas e aceto balsamico
Il flan — € 12.00
Di asparagi su fonduta di parmigiano
Primi piatti
Gli gnocchi ossolani — € 13.00
Di farina di castagne e zucca
con toma di Vigezzo, cialda di parmigiano e pancetta croccante
Le pappardelle — € 14.00
Con ragù di cinghiale
I ravioli — € 14.00
Ripieni di asparagi con code di gamberi e bisque al Courvoisier
La calamarata — € 15.00
Con bisque di gamberi e polvere di bottarga
La vellutata — € 12.00
Di piselli con avocado
Secondi piatti
La tagliata — € 24.00
Di fassona con patate rustiche e peperoni
Il roast beef di manzo al forno — € 20.00
Con salsa tiepida al nebbiolo e patate dolci
Il fritto di lago — € 23.00
Con verdure in pastella e salsa special
Il baccalà alla mediterranea — € 18.00
Con pomodorini Pachino, fior di cappero e olive taggiasche con polenta ossolana o patate
Il brasato di manzo — € 18.00
Con polenta ossolana o patate
La cocotte di polenta
Con formaggi misti nostrani — € 14.00
Con toma e ragù — € 13.00
Con gorgonzola — € 15.00
Menù bambini
Menù completo — € 14.00
Gnocchi / pasta al pomodoro — € 5.00
Milanesina con patatine — € 9.00
Contorni
Le Patate — € 6.00
L’ insalata mista — € 6.00
Le Verdure — € 6.00
Dolci
Dolci di nostra produzione — € 7.00
Coperto € 2.00
Su prenotazione (escluso domenica e festivi)
Paella — € 25.00
Mista o di pesce
Menù paella — € 40.00
Con tapas, sangria e crema catalana